Kalendar cjelovitih žitarica: januar/siječanj – mjesec posvećen zobi
Žitarice i cjelovite žitarice dolaze u mnogim oblicima i veličinama- od velikih zrna kukuruza, do malih sjemenki kvinoje. Sve vrste žitarica dobri su izvori složenih ugljikohidrata i nekih ključnih vitamina i minerala, ali cjelovite žitarice – najzdravije vrste žitarica, posebno su važan dio zdrave prehrane. Sadrže značajnu količinu proteina, vitamina B skupine, antioksidativnih materija, željeza,…