Zavod za javno zdravstvo Federacije Bosne i Hercegovine predstavlja dva nova priručnika namijenjena polaznicima obuke za sticanje osnovnih znanja o higijeni, poznatije kao kurs sanitarnog minimuma.
Novi materijali su prilagođeni specifičnim grupama polaznika i podijeljeni su u dvije publikacije:
- Priručnik za osoblje koje se bavi pružanjem higijenskih usluga (frizeri, berberi, kozmetičari i srodna zanimanja).
- Priručnik za osoblje koje radi u proizvodnji i prometu hrane (zaposleni u proizvodnji, transportu ili prodaji hrane i vode za piće).
Organizacija ove obuke direktno je usklađena sa važećim zakonskim propisima. Edukacija se provodi na osnovu Člana 13. Stav (1), Tačka 1. i Člana 14. Zakona o zdravstvenom nadzoru životnih namirnica i predmeta opće upotrebe (“Sl. list RBiH”, broj 8/93 i 13/94), kao i Člana 10. Pravilnika o načinu i obimu stjecanja potrebnih znanja o higijeni životnih namirnica, sirovina namijenjenih za proizvodnju životnih namirnica i predmeta opće upotrebe i o osobnoj higijeni („Službeni list SRBiH”, broj 30/88).
Glavni cilj ovih priručnika i same obuke iz higijenskog minimuma (HM) jeste da polaznici steknu ključna teorijska i praktična znanja o:
- Zdravstvenoj ispravnosti hrane i vode za piće
- Pravilnim higijenskim postupcima u pripremi hrane i radu sa klijentima
- Mjerama osobne higijene, higijene namirnica i radnih prostora u cilju sprječavanja širenja zaraznih bolesti i unaprjeđenja zdravlja
- Osnovama prve pomoći u slučaju ozljeda na radnom mjestu
Autori priručnika su:
- prim. dr. sc. Aida Vilić-Švraka, dr. med.
- prim. dr. sc. Aida Filipović-Hadžiomeragić, dr. med.
- Elvedina Žiga, dr. med.
- doc. dr. sc. prim. Siniša Skočibušić, dr. med.
- Rozalija Nedić, dr. med.
- Dijana Kežić, dipl. iur.
Urednik izdanja je doc. dr. sc. prim. Siniša Skočibušić, dr. med.
Priručnici služe kao glavno štivo u pripremama za polaganje ispita. Proces edukacije i certifikacije uključuje sljedeće korake:
- Slušanje predavanja: Polaznici najprije prolaze kroz stručna predavanja organizovana od strane Zavoda.
- Pismeni ispit: Nakon odslušane nastave, svi kandidati su obavezni pristupiti polaganju pismenog ispita.
- Izdavanje potvrde: Svim polaznicima koji uspješno polože pismeni ispit Zavod izdaje službenu Potvrdu o uspješno završenoj obuci iz higijenskog minimuma.
Ovi priručnici predstavljaju važan korak u osiguravanju visokog nivoa javnog zdravlja, omogućavajući profesionalcima iz oblasti uslužnih djelatnosti i prehrambenog sektora da svoj posao obavljaju sigurno, odgovorno i u skladu sa zakonom.
Zavod za javno zdravstvo Federacije BiH nastavit će s kontinuiranom produkcijom edukativnih materijala u cilju zaštite zdravlja stanovništva i unapređenja higijenskih standarda.
