U okviru realizacije sedme faze intersektorskog Programa “Zdravo jedi, zdravo rasti”, čiji je opći cilj unaprjeđenje ishrane dojenčadi, predškolske i školske djece u Federaciji BiH te poboljšanje stanja njihove uhranjenosti, rasta i razvoja, Zavod za javno zdravstvo Federacije Bosne i Hercegovine, u saradnji sa kantonalnim zavodima za javno zdravstvo, organizirat će i provesti interaktivne radionice za kuharsko osoblje u odgojno – obrazovnim ustanovama u Federaciji Bosne i Hercegovine.
Edukacije za optimizaciju rada u kuhinjama i izrade jelovnika u vrtićima i školama održavat će se tokom septembra i oktobra 2025. godine u suradnji s Udruženjem kuhara u BiH.
“Interaktivne radionice imaju za cilj izgraditi kapacitet kuharskog osoblja u odgojno-obrazovnim ustanova dodatnom edukacijom o osiguranju zdravstvene ispravnosti hrane, principima zdrave ishrane i kvaliteti i nutritivnim sadržajima obroka. Tokom radionica, predstavnici Udruženja kuhara u BiH demonstrirat će pripreme zdravih namaza i palačinki i načine kako unaprijediti jelovnike odgojno-obrazovnih ustanova da bi se uskladili sa standardima i normativima ishrane, odnosno Smjernicama za zdravu ishranu djece predškolskog i školskog uzrasta koje je donijelo Federalno ministrstvo obrazovanja i nauke u suradnji sa Federalnim ministarstvom zdravstva i uz stručno-tehničku ekspertizu Zavoda za javno zdravstvo Federacije Bosne i Hercegovine”, rekla je prim. dr. sc. Aida Filipović Hadžiomeragić, voditeljica Programa “Zdravo jedi, zdravo rasti” i voditeljica Odjela za higijenu i zdravstvenu ekologiju Zavoda za javno zdravstvo Federacije BIH.
Povodom početka realizacije interaktivnih radionica za kuharsko osoblje u odgojno – obrazovnim ustanovama u Federaciji Bosne i Hercegovine, održan je radni sastanak predstavnika Zavoda i Udruženja kuhara u BiH u Organizacijskoj jedinici Zavoda u Sarajevu 9. septembra 2025. godine na kojem su razgovarali o završnim pripremama za seriju interaktivnih radionica.
Sve aktivnosti sedme faze Programa “Zdravo jedi, zdravo rasti” finansira UNICEF u Bosni i Hercegovini.
